Porsu parte,** a la andaluza,** se acostumbra a utilizar para calamares, gambas y pescado. Solo se pasa el alimento por harina de trigo y se fríe directamente. Se puede optar por la harina de
fritosal estilo sevillano. M - 9,50€ CHOCOS FRITOS. a la Andaluza con Ali olí suave. M - 13,50€ BACALAO FRITO CON TOMATE DEL PUEBLO. la auténtica frita del pueblo. R - 13,50€ BACALAO DORADO. revuelto
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Loschocos fritos a la andaluza son perfectos para picotear con amigos, maridándolos con cervezas y quizás acompañado de una porción de ensaladilla rusa. Al seguir estos pasos con cuidado y pasión, te encontrarás disfrutando de unos chocos fritos a la andaluza que no solo serán un deleite para el paladar, sino también un logro culinario digno de
Vilanova Sepia, gambas a la plancha, y ensalada verde.. 15,95€. Girones: Entrecot plancha, patatas bravas y espárragos verdes.. 15,95€. info@restaurantsantiga.es. Pan de pagès con tomate 1€. Ajo y aceite 0,50€. Plats combinats. Moruno: 2 pinxitos amb pa torrat de pagès, ous fregits, patates i pebrot verd.. 12,95€.
Elchoco hay que prepararlo a la plancha, aunque si lo prefieres puedes prepararlo también cocido en muy poquita agua. Normalmente no será necesario en este punto ponerle sal. Aquí puedes ver nuestros consejos para hacer el calamar a la plancha, que son aplicables también al choco o sepia.; Nosotros hemos preparado los chocos bien secos y limpios a
Elproceso de cortar la sepia es muy sencillo, ya que tan sólo utilizo la parte de la cabeza para hacer los chocos, puesto que es mucho más jugosa.Así, desprendo las patas y empiezo a cortar tiras de la sepia de 1 cm de grosos, para crear unos bastones. Una vez tengamos la sepia cortada, la pasamos por un recipiente lleno de harina y la

Cocerlascon hervor suave 10 minutos y pincharlas. Si están duras, dejarla un par de minutos más, hasta que estén tiernas, pero no se rompan. 3. Cortar la sepia en trozos de 3 dedos de largo

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